營養一二三 健康好簡單

　　「全球最HOT的減肥食品」、「油脂終結者」、「只要吃這個，輕鬆窕條更美麗」這些名詞是否覺得耳熟能詳？每次打開電視第四台，總是少不了賣減重的保健食品，主持人保證有實驗證明，搭配「使用者分享經驗」，讓人聽了手癢拿手機；好像小小一顆小膠囊或小藥丸，就再也不需要和大魚大肉長期抗戰？

 

在心理學的學習理論中，有一種說法，當你把實驗物放在實驗環境時，給予的刺激物，就會隨著喜好或厭惡的實驗環境，刺激物也會連結成喜好或厭惡，聽起來很玄，放入生活中，就不會變成星海羅盤講玄學！
 
 
回想一下，你有沒有以下的兒時回憶：

    
「ＸＸ保肝，是我們冠軍的希望，是疲勞、口臭、慢性肝病的營養補給！」、「膠囊裡含有甲殼素，可以吸附油脂，讓我們輕鬆飲食無負擔！」、「加班熬夜時，喝一瓶ＸＸ氏雞精，為我們補充體力！」這些電視上的廣告台詞有沒有耳熟能詳？感覺吃了一顆，就為身體掛上「免死金牌」，每天再熬夜加班、大魚大肉、應酬酗酒都無所謂，反正有B型肝炎加熬夜吃保肝就好，大魚大肉有甲殼素罩身，生活再累補個雞精沒煩惱，但是，真的是這樣嗎？
 

自從民國八十八年公佈健康食品管理法後，至今年已有279件擁有健康食品認證的商品在市面上流通，在現無論逛至小7、全家等便利商店，家樂福、大潤發等各大小賣場，或者是康是美、屈臣氏等美妝店、各大小藥局等，四處都可以看見「健康食品認證」標示漫遊在其中。

但是，健康食品的負面新聞總是不斷，廠商汲取了其中的關鍵成份，卻加上更多高醣高油及亂七八糟添加物等不健康的成份；或是價格三級跳，把價格跳到神的境界，消費者為了它，不得不撒大錢去購買以為的健康，讓「健康食品認證」再也不是一張「保證國民健康」的神主牌，而是代表廠商白花花鈔票的印鈔機。
 

在破解糖尿病奶粉之前，一定要先說什麼是「糖尿病配方」。所謂的「糖尿病配方」其實就是「均衡營養配方」。
不同的是，糖尿病配方的奶粉，都擁有較高的蛋白質量，若是不只有糖尿病，還有「糖尿病腎病變」之情形，就已脫離糖尿病的範圍，應選擇「腎臟病配方」，以維護殘存的腎功能。
以市售常見糖尿病奶粉為例，大約分配的種類有：

「平常保養就要靠Ｘ膳」、「Ｘ培葡Ｘ鈉，照顧糖尿病好輕鬆」、「台灣最水的歐巴桑都喝補Ｘ素」。有沒有耳熟能詳呢？台灣目前幾乎每10人都就有一人患有糖尿病，以65歲以上男性為例，幾乎每4位男性，便有1位罹患糖尿病。

過年時有打算買給長輩親友什麼賀禮了嗎?
 
電視總是趁過年時節大打廣告，[吃這個好，吃那個也好!]
 

很多父母為了孩子的健康，在孩子肚子餓的時候，總是用心挑選零嘴，避免高鹽高甜，而市場常強打的健康零嘴，號稱顧腸胃、補充營養或是補鈣的零食比比皆是，但身為關心孩子的父母，孩子的健康零食你挑對了嗎？
 
多吃多健康？你以為的五種健康孩童零食小心選

 
流行病學指出，美國4～18歲的孩子中，約3%～5%罹患注意力不足過動症，男童發生率遠較女童為高。以比例換算，在台灣六萬個孩子當中，約有二、三十萬個過動兒，而且數字並無下降的趨勢。一般目前的發現，環境壓力、攝取含有防腐劑（苯甲酸鹽）及人工色素（黃色4號、5號及紅色6號、40號等）、經常食用加工類食物等，都會增加兒童過動症的風險。

最近有篇新聞，說有個孕婦因為懷孕初期孕吐不適，媽媽熱心的準備很多鍋的大補雞湯，和吃了很多超甜葡萄，結果體檢下來，膽裡頭一堆膽泥膽沙，差點沒變成膽結石。
 
但是孕吐吃不下也是真的，臨床上很多媽媽因為孕吐，會害怕沒有足夠的營養，寶寶沒有養份可以吸收，害得寶寶長不大，那可怎麼辦！