營養一二三 健康好簡單

一歲半的小寶，之前常為便秘所苦。李媽媽很疼，決定上網爬文，想找個好方法試試。看見網路新聞寫道：「優酪乳可以促進排便、預防過敏，是孩童飲食不可或缺的好食物！」所以，李媽媽決定安排一套「小寶之優酪乳養壯壯計劃」

過了二個月，李媽媽發覺，雖然小寶的大便是有改善一點，食慾卻愈變愈差；尤其是晚餐，吃飯愈來愈不專心，只想離開座位玩耍，她只好追著寶貝到處餵。導致優酪乳是喝了，可是正餐根本吃不下！

李媽媽也知道這樣並不好，卻找不出改善的方法。尤其小寶的體重，更是打擊著李媽媽的自信心。「你知道嗎？自從我給優酪乳後，小寶反而變瘦了？」她一臉懊惱的看著身為營養師的好友，嘆一口氣問道：「優酪乳究竟是出什麼問題？」

吃不下是優酪乳的錯？其實是飲食方法不正確

「你真的認為，是因為優酪乳問題呀？」好友笑了出來。是因為優酪乳的問題，導致小寶的食慾變差嗎？還是，有什麼我們「應注意」，而「未注意」的飲食方式，造成小朋友體重停滯？以下的修正點，應該可以給我們更好的答案。

優酪乳怎麼喝？要先定義，優酪乳所屬的食物種類。所以，無論是已發酵的優酪乳、優格等，都和牛奶或是配方奶相同，屬於「乳製品」類。而以1~3歲的幼童的飲食建議量，約是乳製品一天二杯的乳製品（1杯=250c.c.）。

此外，牛奶及乳製品雖好，熱量及營養補充上，還是拚不過正餐的固體食物。舉例來說，一杯250c.c.的牛奶，其中所含的熱量，只等同於1/4碗飯（約50公克），再加上一兩（35公克）的肉、或是一顆雞蛋（55公克）。

所以，看出來了嗎？小寶真正的問題，並不是在於優酪乳「好或不好」，而是「飲食分配技巧」！

好友走進廚房，拔下冰箱上的「小寶之優酪乳養壯壯計劃」，大筆一揮，改成了如下版本。

其實不止是優酪乳，像是果汁或是飲料等飲料類，媽媽往往在「求好心切」狀態下，沒抓準點心和正餐的差別。因為小朋友的胃容量有限，約是200~300c.c.的量，就會有飽足感，若是點心給得過多，就會造成點心「反客為主」的狀態。

1~3歲幼兒期每日飲食份量參考表：

點心聰明吃，孩子更健康

「你這個沒心沒肝的，不是說要過來幫我帶小孩嗎？」李媽媽一接起電話，嘆一口氣說道。

「就比較忙呀！所以沒時間過去嘛！」好友很不好意思的回答。

「哈哈，我開玩笑的啦！自從上次呀，你說我優酪乳給太多，我就有修正了給的量！目前狀況還不錯了！正餐都有吃，身高體重也有上升啦！」李媽媽笑著說。「不過…」她沉默了一下。「之前你嫌難帶不敢帶，現在好餵又長大啦！」

李媽媽提高聲調的說，「說好幫我帶小孩的事呢？」