營養一二三 健康好簡單

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　　「全球最HOT的減肥食品」、「油脂終結者」、「只要吃這個，輕鬆窕條更美麗」這些名詞是否覺得耳熟能詳？每次打開電視第四台，總是少不了賣減重的保健食品，主持人保證有實驗證明，搭配「使用者分享經驗」，讓人聽了手癢拿手機；好像小小一顆小膠囊或小藥丸，就再也不需要和大魚大肉長期抗戰？

 

    
「ＸＸ保肝，是我們冠軍的希望，是疲勞、口臭、慢性肝病的營養補給！」、「膠囊裡含有甲殼素，可以吸附油脂，讓我們輕鬆飲食無負擔！」、「加班熬夜時，喝一瓶ＸＸ氏雞精，為我們補充體力！」這些電視上的廣告台詞有沒有耳熟能詳？感覺吃了一顆，就為身體掛上「免死金牌」，每天再熬夜加班、大魚大肉、應酬酗酒都無所謂，反正有B型肝炎加熬夜吃保肝就好，大魚大肉有甲殼素罩身，生活再累補個雞精沒煩惱，但是，真的是這樣嗎？
 

自從民國八十八年公佈健康食品管理法後，至今年已有279件擁有健康食品認證的商品在市面上流通，在現無論逛至小7、全家等便利商店，家樂福、大潤發等各大小賣場，或者是康是美、屈臣氏等美妝店、各大小藥局等，四處都可以看見「健康食品認證」標示漫遊在其中。

但是，健康食品的負面新聞總是不斷，廠商汲取了其中的關鍵成份，卻加上更多高醣高油及亂七八糟添加物等不健康的成份；或是價格三級跳，把價格跳到神的境界，消費者為了它，不得不撒大錢去購買以為的健康，讓「健康食品認證」再也不是一張「保證國民健康」的神主牌，而是代表廠商白花花鈔票的印鈔機。