根據台灣疾管局資料顯示,民國1051月始,本土病例已達362例,與去年相較是去年同期的2.5倍。在溫室效應影響下,來不及的夏日好眠,疫情倒是把人嚇得膽顫心驚。

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雖說登革熱雖是蚊害,不過無遠弗界的營養專業,對於防疫作戰也不偟多讓,甚至還寫出一篇研究!於已進入疫情高峰期的台灣,讓營養也能盡一分棉薄心力。是什麼營養素,不止好吃,更有如此的神奇功效呢?大家準備眉頭一皺,讓我們繼續看下去。

 

防疫飲食一、維生素D

為何維生素D有助於登革熱的治療呢?原因在於「增加免疫力」!研究指出,維生素D有助於體內免疫細胞的分化,所以,除了蚊疫外,像是感冒或是病毒感染等問題,多曬太陽好處多多。

 

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不過,按照如此說來,現今台南、高雄等地區,應該是最少登革熱的地方呀!怎麼疫情會如此嚴重呢?別忘了!「預防勝於治療」,目前雖有小規模文獻證明,卻不能忽視「環境清掃」這最基礎的問題!所以,清除積水,整理環境,才是預防病媒害的上上之道!

 

防疫飲食二、維生素E

小規模的研究指出,維生素E的補充,利用其抗氧化,增加免疫力等功能,可在出血性登革熱發生時,降低血小板減少的症狀,來降低人體的傷害。所以,沒事吃堅果,吃堅果沒事!(不過,補充堅果也要注意熱量哦!!!)

 

小知識:什麼是「出血性登革熱」?

兩次以上登革熱的重複感染,引起人體免疫系統劇烈反應,包括血小板減少,並伴隨流鼻血、吐血、血便、血尿、子宮出血胸腹部積水。由於全身大量出血,常引起心肺衰竭休克死亡,死亡率高達15~50%。

 

防疫飲食三、鋅、維生素A、鐵、鉻:

「鋅」,來源包括堅果類、蛋、奶,以及海產貝類等;「維生素A」,紅蘿蔔、南瓜、地瓜、西瓜、木瓜、芒果等食材;富「鐵」食物,如紅莧菜、紅鳳菜、花生、芝麻、紅豆等,以上營養素,都擁有相同的功能「增加免疫細胞,提升免疫力」,進而減少登革熱對人體的傷害。

不過,必需要提醒一點,這些營養素的相關研究,仍在研究室實驗階段,別顧著大吃大喝,卻沒有做好防蚊措施哦!

 

最後,必需要提醒的是,這些營養素,是針對已感染登革熱的病患,緩解病情傷害而已,而非「預防感染」。所以,加強自身的防蚊措施,並積極清除積水容器,杜絕病媒蚊孳生,才是防治登革熱的根本之道。

 

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參考資料:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4228873/

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營養一二三 健康好簡單

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